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A.D.A.M.: 2 Giornate Scientifiche Acque destinate all'alimentazionei

 

A.D.A.M. Associazione Degustatori Acque Minerali

Segreteria e Amministrazione: Via Popilia, 126 – 47811 Viserba di Rimini

Sede legale: Via Grotta, 20 – 40068 San Lazzaro di Savena (BO) – C.F. 91218100377 - P.IVA 02278771205

www.degustatoriacque.cominfo@degustatoriacque.comadamacqua@libero.it

Tel.  e fax 0541 738028 – Cell.368 421346 – 339 1435847

                                                                                                                                                                                                   

AI SOCI ED AMICI INTERESSATI

                                                                                                            

L’A.D.A.M. organizza due Giornate Scientifiche sulla conoscenza delle acque destinate all’alimentazione:

La prima giornata alla Fiera di Rimini - Pianeta Birra - Sabato 31 gennaio 2004 ore 10.00 inizio convegno "Processo alle Minerali".

Al convegno farà seguito un Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali, con inizio alle ore 14.30.

La seconda giornata alla Fiera di Padova - TecnoBar&Food - Lunedì 09 febbraio 2004 ore 10.00 inizio convegno "Non datecela a bere".

Al convegno farà seguito un Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali, con inizio alle ore 14.30.

Siete invitati a partecipare.

 

Programma Rimini:

Ore 10.00 "Processo alle Minerali"

“Moderatore”

Dott. Gilberto Polloni – Centro I.T.A.R.D. Piacenza - Giornalista

“L'elemento acqua”

Dott. Giovanni Gurnari – C.P.S.A. San Marino

“L'alimento acqua”

Prof.ssa Rosalba Mattei – Dipartimento alimentazione e nutrizione – Università di Siena

“Aspetti salutistici delle minerali”

Dr. Alessandro Zanasi - Policlinico Sant’ Orsola Bologna

“Aspetti normativi ed igienici delle acque minerali”

Dott.sa Silvia Parola – Direttore tecnico Fonti di Vinadio

“L'acqua minerale a tavola”

Sig. Mario Celotti - Presidente A.D.A.M. 

Dibattito, opinioni a confronto

Dr. Luigi Balducci – U.O. Igiene degli alimenti e della nutrizione – A.U.S.L. Rimini

Dott.Giovanni Cargnello – Direttore SOC Tecniche Colturali Istituto Sperimentale per la Viticoltura

Sig. Ottavio Righini –  Funzionario - La Galvanina S.p.A.

On. Paolo Galletti – Direttore del periodico ECO

Dott.sa Sandra Morelli – Rappresentante Associazione Intesa

 

Ore 14.30, inizio Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali.

Per partecipare al Corso è necessario iscriversi all’associazione A.D.A.M., la quota sociale annuale è di euro 25,00. Ai corsisti sarà rilasciato l’attestato di partecipazione.

 

 

Programma Padova:                                                                                                            

Ore 10.00 "Non datecela a bere"

“Moderatore”

Dott.sa Laura Bellinazzo – Dietista e Giornalista

“Conosciamo l’acqua”

Dott. Giovanni Gurnari – C.P.S.A. San Marino

“L'acqua come nutriente dell’organismo umano”

Prof.ssa Rosalba Mattei – Dipartimento alimentazione e nutrizione – Università di Siena

“L’acqua nel 3° millennio: una sfida sociale, economica e sanitaria”

Dott. Fabio Tumietto ‑ Istituto malattie infettive Policlinico S. Orsola ­Malpigni di Bologna.

“L'acqua a tavola: come e cosa scegliere”

Dott. Alessandro Zanasi - Policlinico Sant’ Orsola Bologna

“La sicurezza dietro e dentro la bottiglia: confezionamento, trasporto e conservazione di un’acqua minerale”

Dott.sa Silvia Parola – Direttore tecnico Fonti di Vinadio 

“Esigenze e dubbi del consumatore”

Onorevole Paolo Galletti – Direttore periodico ECO

“Dibattito, opinioni a confronto”

Dott. Michele Foglio - Dosso Alto S.p.A.

Dott.Giovanni Cargnello – Direttore SOC Tecniche Colturali Istituto Sperimentale per la Viticoltura

 

Ore 14.30, inizio Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali.

Per partecipare al Corso è necessario iscriversi all’associazione A.D.A.M., la quota sociale annuale è di euro 25,00. Ai corsisti sarà rilasciato l’attestato di partecipazione.

 

Saremo grati se, per ragioni organizzative darai al più presto conferma in segreteria della tua partecipazione.   

Allego: modulo d’iscrizione all’associazione.

Cordiali saluti.                                                                                                            

Giuseppe Amati  

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